Passaram 25 anos desde que o Estado Português comprou o Mosteiro de Tibães e o resgatou da ruína...
Agora, vamos
passear pelo mosteiro convocando memórias e saberes que nos vão ajudar
interpretar os patrimónios de Tibães.
A seguir... É
hora de festa!
Os monges
beneditinos festejavam o S. Bento a 21 de Março e a 11 de Julho. A festa de
Março acontecia sempre na Quaresma, por isso, privilegiavam o consumo de
peixe.
Em homenagem a
esses tempos, propomos para este repasto um escabeche de peixe, temperado com
todas as especiarias que, à época, eram consideradas fundamentais para corrigir
a humidade e a frieza que o peixe proporcionava. Para compor o espírito e a
carne, também não se esqueciam dos doces!
Venha saborear
connosco estas iguarias e redescobrir as especialidades da gastronomia dos
monges de Tibães!
Preço:
€ 25,00 (vinte e
cinco euros) por pessoa
Inscrições:
até 22
de março
Contactos:
Organização:
GAMT/
Mosteiro de Tibães
Joaquim
Loureiro
Assistente
Técnico
Mosteiro de
São Martinho de Tibães
Rua do
Mosteiro, nº 59
4700-565 Mire
de Tibães, PORTUGAL
Telef: +351
253622670 | +351 253623950 | Fax: +351
253623951
